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家常烤鱼的制作方法是什么?发布时间:2019-12-24 16:40 浏览:
        美食爱好者们,当你想吃烤鱼时,首先想到的是什么?在炎热的夜晚,点烤鱼,加一打啤酒,脱掉衬衫,敞开心扉畅饮。这是人们吃烤鱼的画面。我想和你分享的是,你不需要跑到烤鱼店自己在家也能做,那么家常烤鱼的制作方法是什么?下面给大家详细介绍一下。

家常烤鱼
 
  1、处理鲜鱼烤鱼可选用草鱼、清江鱼、黑鱼、河鲜鱼、淡水鱼等;这里以草鱼为例,在处理草鱼时,要处理干净,可以减少臭味;
  2、切花刀,外观更完整更美观:刀的一边要深密有鱼骨,另一边要浅无鱼骨,这样两边的成熟度是一样的,切的形状更完整;
  3、腌鱼。首先,把半个洋葱纵向切成洋葱圈(或青葱)和姜片放在烤盘的底部。鱼泡好后,放在烤盘上,洒上盐和料酒,腌20分钟。
  4、将腌制好的鱼放入预热好的400f烤箱中烘烤20分钟(根据鱼的大小而定);
  5、锅中加入菜籽油,高油温的糍粑辣椒,豆瓣酱,姜搅拌,然后分成肉桂,白色的克洛伊,草果,月桂叶,八角茴香、高良姜、花椒,陈皮,西洋参,小火慢慢地归结为唐变成金黄色,把酱油,糖,加水适量,煮沸,调整记录,添加白胡椒(注意:基础油温度必须开始做高,测试油温在一片生姜,生姜片迅速变成焦黄色油温在正确的时刻,得到烤鱼基地后,在一段时间内的油,冷却,然后将罐子密封,所以能保持基本的香味不散,倒入大量的啤酒,作弊的同时也可以增加呆~)。
  6、取出烤盘,将切芹菜片均匀地洒在鱼(不要洒上面的鱼),上面做的汤放入烤盘,汤多一点,不是所有的菜肴,所以好品味,因为这汤等等吃鱼后还可以添加水然后冲洗其他东西吃。再次放入烤箱烘焙15分钟;
  7、关烤箱,取出烤盘,洒上葱花,均匀,放入烤箱用余热将葱花炖碎,只需几分钟。
 

渔过添情烤鱼饭
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